Dadar gulung sari pandan

Name: Dadar gulung sari pandan
Yield: 5 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian :; 100 gr klapa parut; 1/2 buah gula merah; 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan; 300 ml air; Bahan kulit :; 125 gr tepung terigu sedang; 25 gr tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 3 tetes sari pandan/pewarna hijau; 1 butir telur; 3 sdm margarin dilelehkan; 300 ml Air / secukupnya

Regiza Inggi Rahman @cook_22996311

Bandung Barat

Sewaktu bikin ayam goreng serundeng kemarin trnyta masi ada banyak sisa klapa parutnya. Yowes drpd keburu basi jadilah bikin kudapan buat suami & anak... Resepnya mudah ko,pilih klapa parut nya jangan yg tua ya...

Lebih banyak

Dadar gulung sari pandan

Regiza Inggi Rahman @cook_22996311

Bandung Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 buah

Bahan isian :
100 grklapa parut
1/2 buahgula merah
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir
1 lembardaun pandan
300 mlair
Bahan kulit :
125 grtepung terigu sedang
25 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram
3 tetessari pandan/pewarna hijau
1 butirtelur
3 sdmmargarin dilelehkan
300 mlAir / secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Buat isian yaitu rebus air, masukan gula merah,garam, gula pasir dan daun pandan. Masukkan klapa parut. Masak hingga kering... Dinginkan
2

Wadah terpisah : masukkan tepung terigu, tapioka, telur dan garam. Aduk rata
3

Masukkan air perlahan-lahan aduk hingga merata. Lalu masukkan margarin leleh.
4

Masukkan pasta pandan/pewarna hijau ke dalam wadah adonan tepung. Aduk sampai halus licin hingga tak nampak bergerindil. Ato bisa juga pakai saringan.
5

Panaskan wajan yg rata ato teflon. Biarkan wajan panas tanpa diberi minyak. Api kecil saja
6

Dadar adonan tepung bentuk bulat lalu tiriskan.
7

Jika sudah dingin, masukkan isian kelapa tadi ke dlam dadar lalu bentuk seperti amplop.