اول شاخ و برگ آلبالو و گیلاس رو میچینیم و بعد با شکر می پزیمشون. فقط در حدی که شکر حل بشه. (آب اضافه نمیکنیم) و بعد صبر میکنیم یکم خنک بشه. (من ۵ دقیقه گذاشتم تو یخچال)

حالا شیر + خامه+ پودر قند+ وانیل و کمی مخلوط کردنشون و بعد آلبالو گیلاس پخته شده رو اضافه میکنیم و کمی که مخلوط کردیم، با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن، مواد رو خوب پوره میکنیم.

حالا مواد رو میریزیم توی ظرف در بسته و میذاریم تو یخچال و ۴۵ دقیقه میذاریم تا خوب ببنده و بعد از اون در میاریمش و خوب هم میزنیم تا تکه های یخ کاملا آب بشن. (از دمای فریزرتون مطمئن باشین، من این کار رو نکردم و برای همین بستنیم ۱ روز کامل برای بستن طول داد!) این کار رو ۳ بار انجام میدیم و بار چهارم به مدت ۲ ساعت میذاریم تو فریزر بمونه😉 (البته برا من به خاطر دمای بالای فریزر بیشتر طول کشید!)