دمپختک باقالی😋
اهالی نازنین سرزمین آشپزی!🥰 براتون یه غذای آسوووون پز و مهمتر از اون لذیذ و بینظیر آوردم!!😍😅😋 اگه بجنبین ۱ ساعته حاضره😍 من که به شخصه عاااشقشم🤩🥰 با کره ی توش که دیگه بیشتر دلبر و فوق العاده میشه😅👌 پس سریع تر بریم سراغ طرز تهیه!😅😉
دمپختک باقالی😋
اهالی نازنین سرزمین آشپزی!🥰 براتون یه غذای آسوووون پز و مهمتر از اون لذیذ و بینظیر آوردم!!😍😅😋 اگه بجنبین ۱ ساعته حاضره😍 من که به شخصه عاااشقشم🤩🥰 با کره ی توش که دیگه بیشتر دلبر و فوق العاده میشه😅👌 پس سریع تر بریم سراغ طرز تهیه!😅😉
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول برنج رو بدون شستنش، نیم ساعت داخل آب جوش به همراه ۱ قاشق غ نمک خیس میکنیم. حالا باقالی ها رو ۳-۲ بار کامل میشوریم و آبش رو خارج میکنیم و اون رو هم داخل یه *ظرف جداگونه*، نیم ساعت با آب جوش میخیسونیم😉 (آب جوش باید تا بالای هر کدوم از مواد باشه)
- 2
حالا توی قابلمه روغن و کره رو میریزیم و صبر میکنیم تا کره آب بشه. حالا بهش پیاز هایی که از قبل *نازک* خلالی خرد کردیم رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه کامل تفت میدیم تا پیازها با حرارت رو به بالا طلایی بشن😊 و بعد بهشون زردچوبه اضافه میکنیم و پیازها رو باهاش خوب تفت میدیم👌
- 3
بعد، آب باقالی ها رو خالی میکنیم و باقالی رو به پیاز و زردچوبه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و ۱ و نیم پیمونه آب رو هم میریزیم؛ در قابلمه رو میذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه باقالی ها نیم پز بشن و آبش هم تقریبا کشیده بشه.
- 4
بعد از اون آب برنج رو خالی میکنیم و برنج و ۱ قاشق م نمک رو هم به مواد اضافه میکنیم و و تا یه بند انگشت بالای مواد آب اضافه میکنیم: حدود ۱ لیتر، اما کمتر😉 حالا در قابلمه رو _بدون دمکنی_ میذاریم تا حدود یه ربع با حرارت متوسط، آبش کامل کشیده بشه. (توی این مدت چند بار درش رو برمیداریم و هم میزنیم👌)
- 5
حالا که آبش کشیده شد، مواد رو وسط قابلمه جمع میکنیم تا اطرافش خیلی تهدیگ نشه و بعد با یه دمکنی یا حوله تمیز اجازه میدیم با شعله ملایم، نیم ساعت دم بکشه😉😊
- 6
بعد از این مرحله، غذای خوشمزه ما حاضره و میتونیم با نیمرو و ماست یا ترشی سرو کنیم🤩 نوش جان😋
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)