Hokkaido chiffon blueberry cup cake

Name: Hokkaido chiffon blueberry cup cake
Yield: 12 sd 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kuning telur ukuran sedang 3 butir; 30 gr Gula pasir; 70 gr Terigu kunci biru; 1/2 sdt Baking powder; 50 ml Minyak sayur (saya pakai olive oil); 50 ml Susu uht (saya pakai yg low fat); 1/2 sdt Vanila cair; Putih telur 4 butir (ukuran sedang); 1/2 sdt Cream of tartar atau air perasan jeruk lemon; 30 gr Gula pasir

Nora Ariyati @norariyati1234

Malang

Kue ini lembut sekali dan tetap mengutamakan kesehatan terutama mengambil manfaat dr buah blueberrynya... mirip2 japanese cotton cheese cake teksturnya.. tapi ini lebih kering dan tanpa aroma cheese sama sekali..sama2 dari Jepang kalo liat namanya ya hahhah.. tapi tetap sama enaknya..

Lebih banyak

Hokkaido chiffon blueberry cup cake

Nora Ariyati @norariyati1234

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 sd 16 pcs

Bahan A
Kuning telur ukuran sedang 3 butir
30 grGula pasir
70 grTerigu kunci biru
1/2 sdtBaking powder
Bahan B
50 mlMinyak sayur (saya pakai olive oil)
50 mlSusu uht (saya pakai yg low fat)
1/2 sdtVanila cair
Bahan C
Putih telur 4 butir (ukuran sedang)
1/2 sdtCream of tartar atau air perasan jeruk lemon
30 grGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok dengan menggunakan whisk kuning telur dg gula sd larut gulanya; masukkan tepung terigu dan baking powder yg sudah disaring; aduk hingga rata tdk bergerindil
2

Campur semua Bahan B; masukkan ke dalam adonan A; aduk rata dg menggunakan whisk
3

Bahan C: putih telur dan cream of tartar di kocok menggunakan mixer; kemudian masukkan gula pasir (dibagi menjadi 3 bagian) ; kocok sampai kaku
4

Masukkan bahan C (dibagi menjadi 3 bagian) ke dalam adonan Bahan A+B tadi; aduk perlahan dan jgn over mix
5

Masukkan adonan ke dalam cup cake ; panggang dalam oven dg suhu 170 decel selama 30 menit
6

Beri topping gula halus; selai blueberry dan buah blueberry segar
7

Bisa juga selai blueberrynya dimasukkan dalam 1/2 adonan yg sudah ditaruh di cupcake dan ditutup lagi dg adonan; sebelum dipanggang di oven