Kedua : haluskan kentang yang sudah dikukus, kemudian campur dengan tepung maizena, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata setelah itu masukan keju cheddar parut dan daun bawang aduk kembali jika sudah merata kemudian masukan kedalam plastik segitiga atau bisa juga seperti yang saya pakai plasti bening kiloan biasa.. ikat dan gunting bagian ujungnya..

Goreng dengan minyak panas, setelah masuk gulung-gulungan kentang.. kecilkan api jangan tlalu besar, jika sudah berwarna kecoklatan angkat.. sajikan dengan saos sambal kesukaan..