ثانياً نقوم بخلط الثوم و الخل و الكمون و الفلفل الاسود و الكزبره ببعضهم ثم نقوم بوضع طاسه علي النار و نضع بها زيت ثم نقوم بوضع خليط الثوم و نقلبه ثم نقوم بوضع الكبده عليه نتركهم للتسويه

نقوم بتقطيع الفلفل و بعد امتزاج الكبده بالثوم نقوم بوضع الفلفل و نقلبهم جيداً و نتركهم وقبل تمام التسويه نقوم بوضع الملح و نتركهم حتي يمتزج الملح بهم و اخيراً قبل الغرف نقوم بعصر الليمونه و نقلبها بالكبده

نقوم بفتح الفينو ونضع بداخله بقدونس مقطع ثم نضع الكبده ثم نضع سلطة طحينه و بالهنا و العافيه