فخارة شيش طاووق بالبشاميل 🥧🏺
بالفخار 🏺 تتبيلة الدجاج شيش طاووق مع إضافة البشاميل و الجبن ... وتغطيتها بعجين🥧 لذيذ مع بودرة الثوم و يستخدم للتغميس و الأكل ....ولا ألذ ❤
فخارة شيش طاووق بالبشاميل 🥧🏺
بالفخار 🏺 تتبيلة الدجاج شيش طاووق مع إضافة البشاميل و الجبن ... وتغطيتها بعجين🥧 لذيذ مع بودرة الثوم و يستخدم للتغميس و الأكل ....ولا ألذ ❤
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع الدجاج بشكل طولي... و تجهز تتبيلة الدجاج و يوضع الدجاج بالتتبيلة و يقلب بها جيدا... ثم نتركه بها لثلاث ساعات أفضل
- 2
نجهز العجينة.... نضع الماء و الخميرة و السكر و الزيت وبودرة الثوم و نقلب جيدا ثم نتركها فقط لدقيقتين و بعدها نضيف الدقيق و رشة الملح و نقوم بعجنها جيدا حتى تتماسك و لا تلتصق باليد (مع اضافة الدقيق لو احتاج الانر لمنع الالتصاق باليد فقط) وفي النهاية نزيد عليها م ك زيت و نغطيها و نتركها لتتخمر من نصف ساعة الى ساعة
- 3
تقطع البطاطا مكعبات و ترش بالملح و البابريكا و الفلفل و تقلى بالزيت الحامي على النار
- 4
بمقلاة على النار نضع ملعقتين كبار زيت نباتي و نقلب الدجاج المتبل بها على الوجهين... ثم نضعه في صحن خارجي
- 5
نقطع البصل دوائر...نكرر استخدام المقلاة مع اضافة الزيت لو احتجنا و نقلي بها البصل مع اضافة رشة سكر له ثم نضعه في اسفل الفخارة وفوقه البطاطا المقلية...و فوقها الدجاج
- 6
نكرر استخدام المقلاة و نقلي بها الفطر ليصبح ذهبي... ثم نضعه في الفخارة فوق الدجاج
- 7
نقوم بتجهيز الصوص الأبيض... بطنجرة صغير على النار اضيف الزبدة حتى تذوب مع التحريك المستمر و أضيف الدقيق مع التحريك و ثم الحليب و الكريمه مع التحريك المستمر و ثم الماجي و الملح و الفلفل... وتكون جاهزة...
- 8
أضيفها الى الفخارة و على الوجه جبن موزاريلا
- 9
و بهذا تكون الفخارة جاهوة للفرن.... فسأقوم بتشغيل الفرن على حرارة عالية....و أبدا بوضع العجين على وجه الفخار.... أفرد العجين و أضعه على وجه الفخارة مع التأكد من احكام اغلاق الجوانب...أدهن الوجه بالحليب و أرش حبة البركة و السمسم... ثم سأدخله الفرن في الرف السفلي ١٠ دقائق اشغل حرارة الفرن من الأسفل و ١٠ دقائق من الأعلى سيكون الوجه اصبح ذهبي
- 10
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات