गरजेनुसार पाणी घालून रात्रभर फर्मेंट होण्यासाठी ठेऊन द्या. दुसऱ्या दिवशी म्हणजे सकाळी फर्मेन्ट झालेल्या बेटर मध्ये कांदा टोमॅटो, मिर्ची, मीठ, कोथिंबर घालून चांगले मिक्स करून घ्या. आपे पात्राला तेल लावून त्यात तयार बेटर घाला झाकण ठेऊन दोन्ही बाजूनी शेकून घ्या.