Kue lapis singkong pisang

Name: Kue lapis singkong pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram singkong parut; 200 ml air; 6 buah Pisang; 8 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 2 bungkus agar-agar (beda warna); 1/2 sdt vanili bubuk; secukupnya Minyak

Ulfa Harun @ulfa_dil

Lamongan Jawa Timur

Kue lapis singkong pisang

Ulfa Harun @ulfa_dil

Lamongan Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramsingkong parut
200 mlair
6 buahPisang
8 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
2 bungkusagar-agar (beda warna)
1/2 sdtvanili bubuk
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Singkong yang sudah diparut ditambahkan air dan gula pasir dan garam, aduk sampai rata. Koreksi rasa, bila suka manis atau tidak suka terlalu manis gula bisa diatur sesuai selera
2

Jadikan 2 bagian singkong parut dalam wadah yang berbeda
3

Masukkan 1 bungkus agar-agar kedalam masing-masing adonan, saya pakai warna hijau dan coklat.
4

Panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 20 cm dan olesi dengan minyak goreng atau mentega
5

Irip pisang tipis memanjang
6

Tuang adonan warna ke 1 untuk layer pertama kurang lebih 1 cm, kukus selama 4 menit.
7

Angkat loyang dan tambahkan beberapa lembar irisan pisang, kemudian tuang adonan warna kedua untuk layer kedua, kukus selama 4 menit. Ulangi bergantian warna dan tambah irisan pisang sampai adonana habis.
8

Setelah layer terakhir, kukus selama 20 menit.
9

Setelah 20 menit, matikan api, angak loyang dan tunggu hingga dingin lalu potong2 sesuai selera (jangan dipoting saat masih panas karena akan lengket dan bentuknya jelek). Bisa ditaburi parutan kelapa bila suka.