Telur Asin (Ayam)
Dulu alm Mamah ngajarin bikin tuh pake batu bata ditumbuk atau abu gosok dan telurnya dibungkus sati persatu ,ribet. Sekarang netizen bilang bisa pake air garam,masa sih? Penasaran jadinya nyoba nih.
Telur Asin (Ayam)
Dulu alm Mamah ngajarin bikin tuh pake batu bata ditumbuk atau abu gosok dan telurnya dibungkus sati persatu ,ribet. Sekarang netizen bilang bisa pake air garam,masa sih? Penasaran jadinya nyoba nih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dan garam.Dinginkan sampai benar2 dingin.
- 2
Cuci telur sampai bersih dan keringkan dengan lap.
- 3
Siapkan wadah toples atau apapun yg tertutup.
- 4
Susun telur didalam toples,tuang air garam tambahkan bawang putih.
- 5
Supaya telurnya tetap tenggelam, saya pake pemberat air dibungkus plastik taruh diatas telur. Tutup rapat toples. Sampai 12-15 hari.
- 6
Hari ke 7-8 balik telur, yg atas dibawah yg bawah diatas, supaya asinnya merata. Tutup rapat lagi.
- 7
Hari ke 15 (boleh ke 12) angkat,cuci bersih. rebus telur kurleb 15-20menit seperti merebus telur ayam biasa. Angkat. Tiriskan. Siap disantap.
- 8
Boleh juga setelah keluar dari toples, digoreng (ceplok) jangan kaget ya Mak, nanti kuning telurnya sudah bentuk bulat seperti bola keras, itu tandanya telurnya berhasil.
- 9
Selamat mencoba. Bisa awet lagi simpan dikulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar