Bebek

bebek, potong2, cuci bersih • jeruk nipis untuk mencuci Bebek • serai • daun jeruk • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • jinten • kunyit bubuk • lada/merica bubuk • ketumbar bubuk •

bebek (aku ambil bagian dada saja) • cuka • garam • air (500 ml air dipakai untuk presto Bebeknya) • jahe geprek • bawang putih • daun bawang disimpul • garam • lada bubuk • kecap asin • minyak wijen • bihun •

cabe hijau • cabe rawit hijau (boleh skip sesuai selera) • bawang merah iris • bawang putih iris • kemiri • santan kental / 2 bungkus santan instan • Garam • Minyak goreng • jeruk nipis • Bumbu halus untuk ungkep : • bawang putih • lengkuas •

mentega • margarine • Gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • kuning telur omega • minyak goreng • madu • skm cokelat (saya tambahkan untuk kesan bebek buruk rupa/bebek cokelat) • selai nanas bulat bulatkan •

butter • margarine • kuning telur • gula halus • tepung maizena • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • kuning telur • minyak goreng • Pewarna kuning • Selai nanas • Pewarna orange untuk mulut bebek •

bebek • jeruk nipis • garam • sereh • daun jeruk • daun salam • garam • air kelapa • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe •

bebek • pasta bawang merah putih • ketumbar bubuk • kemiri bubuk • lada bubuk • garam penyedap • kunyit • jahe • lengkuas • serai • daun jeruk

bebek • jeruk nipis (peras airnya) • garam • air untuk rendam bebek • air (lebih enak air kelapa) untuk ungkepan • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (opsional) • kemiri sangrai • kunyit bakar sebentar • jahe • ketumbar •

bebek kampung/itik (Bobot 1,2 -1,3 kg per ekor) • Asam mangga • kunyit bubuk • serai • air • Garam dan kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • Merica

Bebek Rebus • Bumbu Selera Ayam Goreng Lengkuas • Ketumbar bubuk • Air bersih • Minyak Goreng • Sambal Bawang • Timun Segar • Kemangi • Petai • Kubis

Jintan putih • Bunga lawang • Kayu manis • Kapulaga • (memarkan) Serai • Daun salam • Daun pandan • Bawang merah (iris) • dari 1 kelapa kecil Santan • Cabe rawit • Pala bubuk • (sudah dipotong dan dibersihkan) Bebek •

Bebek cukup besar • pasar Ati ampela • Bahan bumbu atau sambal hitam • cabai keriting • cabai rawit • bamer boleh lebih • baput • kunyit • laos • jahe • ketumbar • lada •

BOS • margarin • gula halus • kuning telur • maizena • susu bubuk • tepung terigu pro rendah • kuning telur • minyak goreng • pewarna oranye • selai nanas • Wijen hitam untuk •

bebek Peking • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica bubuk • telunjuk jahe • telunjuk lengkuas • telunjuk kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk, bisa ditambah kalau kurang kuning) • kemiri bakar (me: kemiri sangrai) • sereh (me: 2 batang sereh ukuran kecil) •

Garam • Penyedap rasa (untuk sambal dan ungkep) • Gula pasir (untuk sambal) • Gula pasir (untuk ungkep) • Tomat hijau , potong-potong • Cabai ijo rawit , iris serong • Cabai hijau besar, iris serong • Minyak goreng (untuk menggoreng bebek) • Minyak goreng (untuk menumis) • Merica bubuk • Daging bebek • Ketumbar bubuk •

Bebek Muda • Daun Salam • Daun Jeruk • Serai geprek • Air bersih • Minyak Goreng • Gula Merah • Garam, Penyedap Rasa • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe •

Rempela Bebek Rebus • Kentang • Serai geprek • Daun Salam • Daun Jeruk • Gula, Garam, penyedap rasa • Minyak Goreng • Kecap Manis • Air bersih • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Besar •

Bebek utuh • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit • Kemiri • Kunyit • Jahe • Lengkuas • Ketumbar • Merica • Jinten •

bebek/mentok/itik • bebek yang sudah di potong di campurkan dengan masako dan air asam jawa selama min 30 menit • merica • kunyit buah 3-4 cm atau bubuk sckpx • jahe • cabe rawit hijau 1 genggam(tergantung selera mau pedis atau tidak) • bawang merah • bawang putih

bebek yang udah dibersihin • air atau lebih untuk ungkep bebeknya. Dikira2 aja seberapa banyaknya • bumbu ungkep. Beli di tukang bumbu giling di pasar • jahe • sereh yang besar. Kalo gak ada, pake aja yg kecil tapi banyak • daun salam • daun jeruk • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • garam

bebek besar • tahu putih goreng • kayu mesoyi • kayumanis • klabet • cengkeh • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • kunyit • jahe •

Rempela Bebek • Daun Salam • Daun Jeruk • Serai geprek • Gula, Garam, penyedap rasa • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit • Cabe Merah Besar

bebek peking • bawang putih kating • bawang merah • kemiri • Cabai merah • Cabai rawit selera pedesnya • kunyit • Lada • Ketumbar • Jahe • kluwek ambil isinya • Lengkuas •

Ampela Bebek • Daun Salam • Daun Jeruk • Serai geprek • Air bersih • Kunyit bubuk • Garam

Daging bebek entog • Jeroan bebek (opsional) • Cabai merah • Cabai rawit • Bawang merah • Bawang putih • Daun jeruk • Serai • Daun salam • Lengkuas • Garam • Gula •

bebek goreng • bawang merah • bawang putih • cabe hijau • cabe setan • tomat hijau • terasi • saos tiram

ayam ukuran 1kg (potong 10-12) • Bumbu Ungkep Ayam / bawang putih, ketumbar, kunyit,garam,daun salam, lengkuas • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe keriting • cabe rawit • lada bubuk • keluwek • jahe • asam Jawa (secuil aja utk penyeimbang jgn banyak2) • jintan •

bebek peking berat 2 kg • garam • cuka masak • air • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih lengkap dengan kulitnya • bunga lawang • bawang pre (potong potong) • jahe iris • garam • pwnyedap rasa • merica bubuk •

bebek • air • air (untuk merebus) • cabai merah keriting • cabai rawit (selera) • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • ketumbar bubuk • pala bubuk • kunyit bubuk • jinten bubuk (optional) •

Bebek • Lemon • Garam • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit • Ketumbar • Laos digeprek • Garam • Penyedap • Gula Merah