تعجن مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة طرية ولينة نتركها تختمر لمدة ساعة

في مقلاة بنحط الزيت وبنشوح البصلة حتى تذبل وبنضيف اللحمة او الفراخ مقطعين مكعبات وبنحرك لحتى ما تنشف السوايل منها

بنضيف الذرة والمشروم والفلفل الالوان وبنحرك وممكن نغطيها لحتى تذبل

بنضيف التوابل والملح وبنتركها على جنب تبرد

بنفرد العجينة حوالي ١سم وبنحطها في صينية مدهونة زيت وبنحط صلصة عليها وفوقيها خليط اللحمة والخضار

وبنضيف الجبنة وممكن تضيفو زيتون اسودوبنغطي بطبقة ثانية من العجينة وبنعمل خطوط بالسكينة وبنقسمها ٨ قطع ملثلثات بدون ما نقطع العجينة هي خطوط على سطحها بس

بندهن بخليط الدهن وبنرش السمسم وحبة البركة او البذور وعلى الفرن على درجة ٢٠٠ لمدة ربع ساعة وبتقدم دافية وصحتين وعوافي

ملاحظة ممكن تشيلو او تقللوا اوتكثرو من اي نوع حسب ما تحبو