Puding Ubi Ungu
Lihat masih ada sisa ubi ungu panen minggu lalu. Pengen dikreasikan yang beda biar nggak cuma ubi rebus melulu 😂 Search resep dan kepincut sama puding Ubi ungu. Yasudah bikin tapi pakai resep dan takaran sendiri.
Puding Ubi Ungu
Lihat masih ada sisa ubi ungu panen minggu lalu. Pengen dikreasikan yang beda biar nggak cuma ubi rebus melulu 😂 Search resep dan kepincut sama puding Ubi ungu. Yasudah bikin tapi pakai resep dan takaran sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan ubi ungu kukus/rebus pakai whisker atau garpu
- 2
Campur santan sachet dengan air. Masukkan ke dalam mangkok ubi ungu, aduk-aduk sebentar.
- 3
Masukkan campuran santan + ubi ke dalam blender, blend sebentar.
- 4
Tuang hasil blender ke panci sambil disaring. Bisa satu kali atau 2 kali. Kalau saya tadi 2 kali biar dpt tekstur smooth.
- 5
Tambahkan gula pasir, garam, vanili, agar-agar bubuk. Aduk sebentar supaya agar-agar tercampur rata. Baru nyalakan api, masak agar-agar sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah dan agar-agar menggumpal. Setelah mending matikan api, aduk-aduk lagi sampai uap berkurang. Warnanya cantik banget ya
- 6
Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu sedikit set, baru taburi dengan topping sesuai selera. Bisa pakai vla. Masukkan ke dalam kulkas biar tambah nikmat. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar