نأخذ اوراق السلق فقط نقطعه رقيق ثم نضعه يغلي في ماء به ملح

في كسرونة نضع سمن زيت بصل وثوم مفرومين ونتركه يتقلى جيداً ثم نضيف ملعقة فرينة ونحرك جيداً

نضيف التوابل ثم نمرق بالماء ونضيف الحمص المنقوع ونترك الكل يطهو

في هذه الاثناء نحضر الدجاج المرحي والسلق المعصور جيداً وقطعة خبز والمعدنوس ملح فلفل اسود ثوم بودرة كركم زنجبيل وقرفة ونخلطه جيداً ثم نشكل كويرات ونضعها داخل المرق

عندما ينضح الحمص والدجاج نطفئ النار ونقدمه في صحن التقديم مزين بالمعدنوس مرفوق بالبطاطا المقلية