Homemade Plain Yogurt

Name: Homemade Plain Yogurt
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter susu UHT plain; 100 gr plain yogurt (biokul)

Mau beli yogurt literan di sini adanya yang kecil2 dibikin es mambo, jadi inisiatif lah bikin yogurt sendiri hasil re-cook dari cookpad 😄

Mau beli yogurt literan di sini adanya yang kecil2 dibikin es mambo, jadi inisiatif lah bikin yogurt sendiri hasil re-cook dari cookpad 😄

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

15 menit

1

Masak susu UHT dengan api kecil sambil diaduk-aduk, matikan jika sudah panas ya, tapi jangan sampai mendidih (sampai keluar gelembung2 kecil di pinggir)
2

Masukkan plain yogurt ke dalam wadah tertutup, lalu setelah susu hangat kuku atau benar2 dingin, gabungkan dan aduk bersama yogurt tadi
3

Tutup wadah dan balut dengan kain tebal, simpan di tempat yang hangat dan gelap, diamkan selama 24 jam (jangan dibuka dan tersentuh apapun)
4

Setelah 24 jam, yogurt akan mengental dan simpan di kulkas minimal 3 jam