Cilok singkong pedas
Lagi punya ampas singkong sisa bikin sarnier. Tapi bingung mau diapain, akhirnya nyoba bikin cilok. Karena keluargaku lagi anti gorengan 😢. Kebetulan buka cookpad lagi ada tantangan masakan berawalan "c"
#weekendchallenge
#AdaApaCi
Cilok singkong pedas
Lagi punya ampas singkong sisa bikin sarnier. Tapi bingung mau diapain, akhirnya nyoba bikin cilok. Karena keluargaku lagi anti gorengan 😢. Kebetulan buka cookpad lagi ada tantangan masakan berawalan "c"
#weekendchallenge
#AdaApaCi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus bumbu halus dengan 400 ml air, masukkan daun bawang yang sudah cincang.
- 2
Jika sudah mendidih masukkan ampas singkong dan tepung terigu, aduk sebentar. Matikan api, kemudian aduk hingga rata. Jika dikira kurang air bisa ditambah air panas ya 😊
- 3
Jika adonan sudah agak dingin/ sudah berani di uleni masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni.
- 4
Jika sudah kalis bentuk bulat bulat adonan
- 5
Panaskan secukupnya air dipanci dengan api sedang hingga mendidih.
- 6
Setelah mendidih masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih. Tunggu hingga cilok mengambang di air lalu angkat. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- 7
Saus : haluskan bawang putih,bawang merah, dan cabai. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.
- 8
Setelah wangi masukkan air secukupnya, kemudian tambahkan gula pasir dan daun salam.
- 9
Setelah mendidih masukkan cilok yg sudah dibuat, aduk. Lalu masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap, dan garam. Aduk hingga rata.
- 10
Aduk terus, hingga bumbu meresap ke cilok, tes rasa. Jika sudah pas. Matikan api dan cilok siap dikonsumsi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar