آب ولرم و داخل یک کاسه بزرگ بریزید خمیر مایه رانیز با شکر بریزید خوب هم بزنید اجازه بدید چنددقیقه بمونه تا عمل بیاد

تو یه کاسه کوچیک تخم مرغ نمک و ماست و مخلوط کنید و کنار بذارید

دریک تابه کره را روی حرارت آب کنید و اجازه دهید سرد شه

بعد کره و خمیر مایه عمل آمده را مخلوط کنید و بعد کاسه تخم مرغ و ماست و مخلوط کنید و هم بزنید

یک پیمانه آرد را روی مخلوط الک کرده و پیمانه بعدی و آروم آروم اضافه میکنیم تا خمیر بدست نچسبه یکساعت استراحت میدیم

مواد میانی و به دلخواه آماده میکنیم من مرغ و سیب زمینی و پیاز زدم با فلفل دلمه ای

در پایان به صورت تصویر خمیر و باز میکنیم و مواد و میریزیم لاش و میبندیم روش و با فرچه زره تخم مرغ میزنیم و کنجد میپاشم

۴۰دقیقه تو فر از قبل روشن شده با دمای ۱۷۰میزاریم

نوش جون