Pocai Telur Asin

Name: Pocai Telur Asin
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pocai; Minyak goreng untuk menumis (secukupnya saja, jgn terlalu banyak); 2 Siung Bawang Putih, (Cincang Halus); 2 Butir telur (saya pakai telur ayam kampung, kecil”); 2 Butir telur asin (Cincang Kasar); 1 Sdt Kaldu; 1/2 Sdt Garam; Lada (sesuai selera); 1/2 Sdm Angciu; 1/2 Sdm Tepung Maizena (kalau mau kuahnya kental, kalau saya tidak pakai)

Verina Setiawan @VerinaKitchen

Kelapa Gading

Saya coba bikin resep ini ala restauran, karena suami suka sekali sayur pocai

Lebih banyak

Pocai Telur Asin

Verina Setiawan @VerinaKitchen

Kelapa Gading

Saya coba bikin resep ini ala restauran, karena suami suka sekali sayur pocai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 30 Menit

2 Orang

1 ikatpocai
Minyak goreng untuk menumis (secukupnya saja, jgn terlalu banyak)
2 SiungBawang Putih, (Cincang Halus)
2 Butirtelur (saya pakai telur ayam kampung, kecil”)
2 Butirtelur asin (Cincang Kasar)
1 SdtKaldu
1/2 SdtGaram
Lada (sesuai selera)
1/2 SdmAngciu
1/2 SdmTepung Maizena (kalau mau kuahnya kental, kalau saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang lebih 30 Menit

1

Tumis bawang putih hingga harum sampai mau warnanya agak kecoklatan (tapi jgn sampai hangus)
2

Masukkan sayur pocai tumis sebentar, kemudian beri air putih lalu beri garam, kaldu dan lada, lalu tumis lagi test rasa. Lalu masukkan telur ayam yg sudah di kocok, lalu diamkan sebentar, kemudian (kalau mau pakai Maizena : Larutkan Tepung Maizena, hingga mengental)
3

Terakhir masukkan telur asin yang sudah dipotong kasar, (aduk sebentar saja, jgn sampai telur asinnya hancur). Masakan sudah selesai, sihlakan menikmati