Kupas kulit kentang sampai bersih,lalu potong memanjang berbntuk,rendam potongan kentang dalam air agar tidak berubah warna.

Kmudian rebus air dalam panci sampai mndidih dan campurkan dengan garam dan bawang putih yg tlah digeprek.

Setelah air mendidih,masukan potongan kentang dan rebus sebentar selama 5menit.

Stelah 5menit tiriskan kentang dan diamkn sebentar sampai uap panasny hilang.

Jika kentang sudah dingin simpan kentang dalam freezer selama minimal 1jam.

Stelah satu jam,Ambil kentang dari dalam kulkas, taburi kentang dgn tepung maizena dan tepung terigu aduk atau kocok rata agar tiap kentang terlumuri tepung secara metata.

Panaskan minyak dalam wajan tuk menggoreng.

Setelah minyak panas,goreng kentang dgn api sedang sampai matang dan garing angkat sajikan sampai agak dingin,taburi kaldu bubuk dan lada sesuai selera ya❤