Tips dan Trik Resep Bapao Lembut dan Mulus
Tips dan Trik Resep Bapao Lembut dan Mulus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan kering terigu, gula, baking powder, dan ragi.
- 2
Hangatkan susu cair (hangat kuku).
- 3
Tuang susu hangat ke adonan kering sedikit demi sedikit sambil dimixer.
- 4
Mixer adonan tersebut sampai setengah kalis.
- 5
Setelahnya masukan mentega.
- 6
Mixer kembali hingga adonan kalis atau tidak lengket.
- 7
Bagi adonan masing-masingnya seberat 52 gram.
- 8
Bulatkan adonan dan isi dengan coklat batang, ceres, atau selai serikaya. Lapisi dengan kertas bapao atau plastik bening yang dibentuk persegi.
- 9
Simpan disaringan kukusan. Istirahatkan adonan selama 15-20 menit sampai terlihat mengembang tergantung suhu ruang.
- 10
Panaskan panci kukusan dengan air berisi 1 liter air. Jangan terlalu banyak agar tidak banyak uap airnya.
- 11
Jangan ditutup ketika sedang memanaskan panci kukusan. Tunggu air didalam kukusan mendidih.
- 12
Setelah itu mulai masak bapaoa selama 12 menit dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih.
- 13
Setelah 12 menit, matikan api. Tutup panci Jangan langsung dibuka. Tunggu sekitar 1 menit.
- 14
Buka sedikit saja tutup panci untuk mengeluarkan uap dari dalam panci. Agar bapao tidak menkerut dan kempes.
- 15
Ulangi untuk bapau selanjutnya yang ingin dimasak.
- 16
Bapao siap dihidangakan dengan kopi atau teh hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)