Kulit Ayam Krispi

Name: Kulit Ayam Krispi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kulit cuci bersih, hilangkan lemaknya; 300 gr terigu; 4 sdm sajiku; 300 ml air es; 2 sdm maizena (1sdm di bumbu basah & 1sdm di bumbu kering); 5 siung bawang putih haluskan; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (sy masako); 1 sdt merica; Secukupnya kunyit untuk pewarna

Ummu Zakaria @cook_12488165

Malang, Jawa Timur

Ini enakkk banget. Kriuk². Recook dari bunda @dieanpr dg bbrp penyesuaian.

Lebih banyak

Kulit Ayam Krispi

Ummu Zakaria @cook_12488165

Malang, Jawa Timur

Ini enakkk banget. Kriuk². Recook dari bunda @dieanpr dg bbrp penyesuaian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkulit cuci bersih, hilangkan lemaknya
300 grterigu
4 sdmsajiku
300 mlair es
2 sdmmaizena (1sdm di bumbu basah & 1sdm di bumbu kering)
5 siungbawang putih haluskan
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (sy masako)
1 sdtmerica
Secukupnyakunyit untuk pewarna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dan dibuang lemaknya (kalau saya, ga saya buang lemaknya. Justru itu nanti yg bikin juicy)
2

Campur terigu, sajiku dan maizena dalam 1wadah. Aduk rata. Ini jadi tepung keringnya yaa.
3

Dalam wadah lain, campur air es dan merica bubuk, kaldu bubuk, garam, 1sdm maizena, kunyit, potongan halus bawang putih, aduk rata. Ini jadi adonan basahnya.
4

Masukkan kulit kedalam adonan basah, kemudian masukkan ke tepung kering. Baluri sampai rata.
5

Goreng kulit dengan api sedang hingga kuning keemasan.
6

Begini hasilnya. Kriuk diluar, juicy di dalam.