Kue Lapis Tepung Beras
Salah satu jajanan pasar yang wajib aku beli di toko kue di pasar. Kali ini coba bikin sendiri, karena sejak hamil ini kok kepengennya makan jajanan-jajanan pasar mulu yaa. Siapa yang sama kayak aku juga, klo ke beli jajanan pasar kue yg satu ini pasti wajib ada di plastik belanjaan? ☝🏻☝🏻☝🏻
Kue Lapis Tepung Beras
Salah satu jajanan pasar yang wajib aku beli di toko kue di pasar. Kali ini coba bikin sendiri, karena sejak hamil ini kok kepengennya makan jajanan-jajanan pasar mulu yaa. Siapa yang sama kayak aku juga, klo ke beli jajanan pasar kue yg satu ini pasti wajib ada di plastik belanjaan? ☝🏻☝🏻☝🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan, biarkan dingin.
- 2
Pada wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam. Kemudian masukkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak menggumpal. Saring adonan.
- 3
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Kemudian salah satu adonan diberi cokelat bubuk dan pasta coklat, aduk rata. Boleh disaring kembali agar tidak ada adonan cokelat yang menggumpal.
- 4
Panaskan kukusan. Sambil kukusan dipanaskan siapkan loyang (aku pake loyang 20 x 10 x 8 cm), olesi seluruh bagian loyang dengan minyak tipis saja. Kemudian tuang 2 sendok sayur adonan putih. Kukus 5-10 menit hingga adonan set, kemudian tuang 2 sendok sayur adonan cokelat, kukus lagi 5-10 menit hingga adonan set. Lakukan lagi bergantian hingga adonan habis. Terakhir kukus adonan selama 20 menit.
- 5
Angkat, dan biarkan hingga benar-benar dingin dahulu kemudian keluarkan dari loyang dan dipotong-potong.
- 6
Tips: agar permukaan adonan mulus, kukus adonan dengan api kecil saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar