AYAM KRISPY (RENYAHNYA AWET SEHARIAN)
TIPS:
- ayam dilapisi kalau sudah maj goreng. jadi tiap selesai dilapisi langsung goreng. jgn ditumpuk2 sama ayam yg lain.
- kibas2kan ayam pake dua jari (jempol dan telunjuk)
- pastikan minyak sudah panas saat mau menggoreng ayam, dan pakai api sedang agar matang merataa
- gorengnya sekali balik saja agar ga menyerap banyak minyak dan agar tidak remuk kriwil2nyaa
AYAM KRISPY (RENYAHNYA AWET SEHARIAN)
TIPS:
- ayam dilapisi kalau sudah maj goreng. jadi tiap selesai dilapisi langsung goreng. jgn ditumpuk2 sama ayam yg lain.
- kibas2kan ayam pake dua jari (jempol dan telunjuk)
- pastikan minyak sudah panas saat mau menggoreng ayam, dan pakai api sedang agar matang merataa
- gorengnya sekali balik saja agar ga menyerap banyak minyak dan agar tidak remuk kriwil2nyaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, tiriskan. lalu campur dengan bahan marinasi. aduk rata. simpan di kulkas bawah/chiller minimal 30 menit.
- 2
Sambil menunggu ayam dimarinasi. siapkan bahan pelapis. campur semua bahan pelapis ke dalam wadah aduk rata. sisihkan
- 3
Setelah 30 menit. keluarkan dari kulkas. dan siapkan bahan pencelup.
- 4
Ambil satu potong ayam. gulirkan ke tepung pelapis. asal rata aja. lanjut celupkan ke air es. kemudian gulirkan ke tepung pelapis lagi.
- 5
Kibaskan dengan dua jari sajaa yaa (jempol dan telunjuk) tekstur kriwil2 pasti terbentuk. kemudian langsung goreng ke minyak panas yg banyak dan pakai api sedang.
- 6
Ulangi step 4 dan 5 sampai selesai.
- 7
Kalian bisa ulangi step 4 kalau ingin lapisan tepungnya lebih tebal yaa tp menurut saya sekali celup sudah cukup.
- 8
Gorengnya sekali balik aja. dan segera tiriskan jika sudah kuning kecoklatan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar