Cuci bersih lele,kerat kerat beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar kemudian cuci kembali hingga bersih

Marinasi lele dengan kaldu bubuk garam dan lada bubuk secukupnya diamkan kembali atau simpan di kulkas biar bumbu meresap, kira" 10 sampe 15 mnt boleh lebih

Siapkan terigu tanpa bumbu ya..sambil menunggu minyak panas lumuri lele dengan terigu sampe rata

Goreng lele dengan api sedang cenderung kecil.kalo mau lele yg kering minyak harus banyak ya.goreng lele hingga kecoklatan dan krispy

Selamat mencoba