شوربة القرع

Name: شوربة القرع
Yield: 6 اشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 حبة قرع صغيرة مقشره ومقطعه; 1 حبة من الجزر مقشرة ومقطعة; 1 حبةبطاطا حلوة مقشرة ومقطعة; 1 حبة شومر صغيرة; 1 حبة بصل مقشرة ومقطعة و2حبة توم; 5 اكواب مرق دجاج او لحم; 1/2 كوب كريمة الطبخ; توابل نصف معلقة صغيرة من الكل:; (قرفة و زنجبيل و كزبرة وفلفلوقليل من جوز الطيب) ملح; بذور القرع للتزيين; 4 معالق زيت زيتون

(loudiiii_ph) 🍃ola @cook_20868028

UAE

#شوربة_القرع(اليقطين)
#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

شوربة القرع

(loudiiii_ph) 🍃ola @cook_20868028

UAE

#شوربة_القرع(اليقطين)
#الشيف_الذهبي

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

6 اشخاص

1 حبةقرع صغيرة مقشره ومقطعه
1 حبةمن الجزر مقشرة ومقطعة
1حبةبطاطا حلوة مقشرة ومقطعة
1 حبةشومر صغيرة
1 حبةبصل مقشرة ومقطعة و2حبة توم
5 اكوابمرق دجاج او لحم
1/2 كوبكريمة الطبخ
توابل نصف معلقة صغيرة من الكل:
(قرفة و زنجبيل و كزبرة وفلفلوقليل من جوز الطيب) ملح
بذور القرع للتزيين
4 معالقزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

نفرد الخضار في صينية الفرن ونتبلها مع الزيت والملح والتوابل ونشويهم وبعد ربع ساعة ونخرجهم من الفرن
2

ونطحنهم بمحضرة الطعام ونضيف المرق عليهم ونضعهم ع النار هادئه ونحركهم ومن ثم نضيف الكريمة بالتدريج مع التحريك وبعد غليانها نسكبها في وعاء او(في ثمرة قرع ثانية مفرغة ومبهره و مشوية قليلا) ونزين وجه الشوربة بقليل من الكريمة وبذور القرع المشوية