نضيف له منقوع التمر هندي ويمكن الاستغناء عنه في حال عدم توفره بعصير ليمونتين كبار وملعقتين دبس رمان (درجة الحموضة حسب الذوق) اصولو مو حامض كتير بس ظاهر فيه طعمة الحامض

نضعها في صحن وبين الطبقات نضع طحين وبعدها نضيفها للعدس

على نار هادئة ينضج العجين ويتشرب من طعم العدس والحامض في هذه الاثناء نقوم بتقطيع البصلة لجوانح ونقليها بزيت زيتون غزير لتصبح ذهبية ولنزين فيها نخرجها من الزيت ونضعها جانبا لوقت التزيين

بنفس الزيت نقلي بصلة كبيرة مقطعة مكعبات لتذبل نضيفها على الحراق اصبعو مع الزيت لكن نبقي قليلا من الزيت لتقلية الكزبرة والثوم

عندما تتسبك ويثقل قوامها نطفئ النار ونسكبها بصحن كبير وتزين بالخبز المقلي والكزبرة والثوم المقليين والبصل الجوانح وحبات الرمان

تقدم بجانب البصل الاخضر والفجل وصحتين وهنا 💜

الكميات عملت الصحون بالصورة