في إناء نشمخ لوبيا بماء ساخن نتركها مدة ٣ ساعات كل ساعة ندير ماء ساخن كي تمر ٣ ساعات نديرها في كوكوت نرابي ٤ فصوص ثوم ندير ورقة رند (غار) حبة بصل كاملة جومبو (مكعب مرق)ملح فلفل أسود كرفس (سالغي) حبة لفت القليل من الزيت ندير ماء و نغلق الكوكوت (الطنجرة) مدة ٢٥ دقيقة

من جهة اخرى ندير زيت نرابي ثوم نقليها جيداً و ندير طماطم مصبرة نقلي ثم ندير كأس ماء و ندير القليل من ملح وفلفل أسود فلفل عكري فلفل حار ورقة رند (غار) نقطع جزر الى مكعبات صغيرة و نديرها مع الصلصة نخليها طيب نصف طياب و نضيف بطاطا نكون قطعتها قطع صغيرة و نخليها طيب

نفتح الكوكوت (الطنجرة) نحي حبة البصل و نضيف مرقاز (نوع من السجق) و الصلصة نخلط الكل و نغلق الكوكوت (الطنجرة) مدة ١٠ دقائق و نفتح كوكوت نضيف كمون و الكزبرة مقطع قطع صغيرة نخليها تغلي غلية و نطفي و نقدمهاو شهية طيب