ابتدا زرده هاو سفید های تخم مرغ ها را ازهم جدا کنید سفید ها را با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا از ظرف جدا نشود و آن را در یخچال بگذارید

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید زرده های تخم مرغ را با وانیل و شکر خوب مخلوط کنید تا کش دار شود روغن و شیر را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید

در یک ظرف آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و دوبار آنها را الک کنید سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید مواد را در حالت دورانی هم بزنید دقیقت کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک پف کند

مایه کیک را در قالبی که قبلا چرب کرده اید بریزید و به مدت ۴۵دقیقه در فر بگذارید و بعد از پخت کیک را دربیاورید بگذارید کمی خشک شود بعد از قالب جدا کنید

میتوانید آن را ازعرض به دو قسمت تقسیم کنید و یک لایه را خامه و لایه بعدی را روی آن بگذارید و با میوه و شکلات تزیین کنید