نقوم بوضع الزبدة والسكر والبيض نخلطهم جيداً الفانيليا وقرصه ملح ثم نضيف الفرينه حتى نتحصل على عجينه طريه نتركها 30 دقيقه في الثلاجه

اما بالنسبه للكريمه نضع الحليب والسكر والمايزينه والبيضه والفانيليه نخلطهم بارد في بارد

ثم نضع على النار حتى نتحصل على قوام متماسك ثم نضيف الشوكولاتة طرية او اي ملون غذائي مرغوب فيه ثم نقوم بوضع الشانتيه على الكريمه من فوق الى فوق

عندما نضيف الشانتيه الى الكريمه يكون بارد تماما وتزيين يبقى اختياري