WECI Kriuk diluar lembut di dalam

Name: WECI Kriuk diluar lembut di dalam
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya wortel (aku pake 1/2 wortel); Secukupnya toge (aku pake segenggam aja); Secukupnya kubis (aku pake kubis kemasan sop); 2 batang bawang pre; Secukupnya Minyak Goreng; 8 sdm tepung terigu segitiga; 2 sdm maizena; 1 sdm tepung beras; 1-2 siung bawang putih cincang halus; 1 sdt baking powder; Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk; Secukupnya Air

Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins

Malang

Recook from mb Anggi

ini weci mengingatkanku jaman kos dulu. weci yg dijual abang2 ider depan kos. persis gitu lo rasa dan teksturnya. malah lebih enak menurutku hihi. weci sebutan di Malang ya. kalo di Sby, Jember namanya ote ote ada lagi yg bilang ini kue hongkong.. apapun namamu ini wajib dicoba yaa pecinta gorengan😂

Recook from mb Anggi

Lebih banyak

WECI Kriuk diluar lembut di dalam

Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins

Malang

Recook from mb Anggi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 pcs

Secukupnyawortel (aku pake 1/2 wortel)
Secukupnyatoge (aku pake segenggam aja)
Secukupnyakubis (aku pake kubis kemasan sop)
2 batangbawang pre
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Adonan
8 sdmtepung terigu segitiga
2 sdmmaizena
1 sdmtepung beras
1-2 siungbawang putih cincang halus
1 sdtbaking powder
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis kubis, wortel potong korek api tipis2, toge buang kulit ijonya ya. bawang pre iris kasar.
2

Campur semua bahan adonan kecuali baking powder. masukkan airnya dikit2 yaa sampai adonan pas. tidak kental ya tidak terlalu encer kemudian tes rasa.
3

Tuang minyak ke dalam penggorengan. nyalakan kompornya. rendam cetakan weci di dalam minyak. (aku pake irus sayur) ini fungsinya agar wecinya ga terlalu lengket ke cetakannya. jadi mudah lepas..
4

Masukkan semua sayuran ke dalam adonan tepung. aduk rata.
5

Masukkan baking powder ke dalam adonan weci. aduk rata.
6

Setelah minyak panas, ambil cetakan, tuang 1 1/2 sdm ke dalam cetakan (bergantung cetakannya ya, saya pake irus ukuran sedang)
7

Kemudian celupkan ke minyak panas, saya setting api sedang ya. supaya matang merata. tunggu 1 menitan baru di goyang2 cetakannya, weci otomatis terlepas kalo masih blm lepas juga pake bantuan jepitan gorengan/apapun unt menjungkit pinggiran weci.
8

Ulangi step 6.
9

Kemudian jika sudah golden warna wecinya langsung tiriskan yaa. terus dipindah ke piring beralaskan tisue dapur agar tiris sempurna dr minyak berlebih.