نحكم سفرجل نغسلو و نقيه نديرو في كسكاس يفور مليح لما يطيب نرحي السفرجل يولي ليس يعني رطب

نحكم كسرونة تكون ثقيلة نوضع فيها كيلة سفرجل مطحون نضيف كيلة سكر نخلط خليط على نار متوسطة حتى ينشف من ماء ونحسو ثقيل لما نرفد ملعقة من خليط يكون قوام ثقيل

نحكم مول سيليكون نفرغ الخليط و هو سخون و نخليه يبرد مليح لما يبرد نرمد فالسكر يكون جاهز للأكل