فتة الشيش طاووق بالمكسرات وصوص الزبادي والرز الملون
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم في البداية بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بتتبيلها بكل المكونات السابق ذكرها
- 2
بعدها نقوم بإدخالها الثلاجة لمدة ساعتان أو أكثر والأفضل تركها لمدة يوم كامل
- 3
نقوم بتجهيز صوص الزبادي بوضع كل المكونات مع بعضها وخلطها جيدا
- 4
نقوم بتحمير الخبز في ملعقة من السمن
- 5
نقوم بتحمير اللوز بعد سلقه في القليل من الماء حتى نتمكن من إزالة القشرة وبعدها نقوم بتقسيمه وتحميره
- 6
بعد ذلك نقوم بعمل الأرز الملون الأرز الأحمر نقوم باستخدام جزء من رز بسمتي من خلال وضع ملعقة سمنة والملح والفلفل الأسود مع نصف ملعقة صغيرة بابريكا ورشة ألوان طعام ثم نقوم بوضع الرز وتقليبه مع وضع الماء عليه بحيث يغطي الوجه بمقدار 1 سم
- 7
لعمل الأرز الأخضر نحتاج حزمة من البقدونس ورشة لون أخضر وملح وفلفل أسود حيث نقوم بوضع البقدونس بعد غسله جيداً في الماء المغلي وتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الماء أخضر ثم نقوم بوضع ملعقة السمنة في طنجرة ووضع الملح والفلفل بها وتقليبه مع الجزء الثاني من الرز ووضع اللون الأخضر وتغطيته بالماء
- 8
الأرز الأصفر نقوم بأخذ الجزء الأخير من الرز مع وضع ملعقة سمنة في الطنجرة ووضع الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة كاري ورشة قرفة ونقوم بسقيه بالماء وتركه حتى ينضج
- 9
بعدها نقوم بإخراج الشيش من الثلاجة ووضعه في صينية ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج. بعدها نقوم بتجهيز قطعة من الفحم على النار ووضعها داخل الشيش طاووق وهو ساخن ونقوم بوضعها على ورقة من الفويل ووضع القليل من الزيت عليها وتغطيتها.
- 10
ثم نقوم بغرف الخبز المحمص والرز الألوان في طبق التقديم على أقسام كل قسم نقوم بوضع الشيش طاووق عليه ثم نقوم بوضع صوص الزبادي والمكسرات وتزيين الطبق بالفلفل الألوان والبقدونس المفروم وبالهنا
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)