~Pollo Socorrido~

Name: ~Pollo Socorrido~
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete filete de pollo (corte fino); 1 bolsa aceitunas; 1 lata champiñones o champiñones frescos laminados; 1 lata pimiento morrón en tiras; 1 sobre sopa de cebolla; 2 cucharadas soperas harina; Sal; Pimienta molida; Opcional huevo cocido/ guisantes; Patatas fritas (4 patatas grandes)

Asun B. @cook_asun17

Sevilla

Receta inventada por mi pareja durante el confinamiento. Se realizó con los productos que había en casa , ya que apenas se podía salir a comprar. 🌹 #dominó

~Pollo Socorrido~

Asun B. @cook_asun17

Sevilla

Receta inventada por mi pareja durante el confinamiento. Se realizó con los productos que había en casa , ya que apenas se podía salir a comprar. 🌹 #dominó

Guardada

Ingredientes

45 minutos

6 personas

1 paquetefilete de pollo (corte fino)
1 bolsaaceitunas
1 latachampiñones o champiñones frescos laminados
1 latapimiento morrón en tiras
1 sobresopa de cebolla
2 cucharadas soperasharina
Sal
Pimienta molida
Opcional huevo cocido/ guisantes
Acompañamiento
Patatas fritas (4 patatas grandes)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Salar y salpimientar los filetes de pollo.
2

Freír los filetes de pollo en una cazuela profunda.
3

Tras freír los filetes de pollo, reservarlos en un plato.
4

Freír un par de cucharadas soperas de harina en el jugo que ha quedado al freír los filetes de pollo. Añadirle un poco del caldo de cebolla.
5

Mientras se están haciendo los filetes de pollo, ir haciendo la sopa de cebolla en un cazo.
6

Trocear las aceitunas o laminarlas y hacer lo mismo con el pimiento morrón.
7

Poner a escurrir la lata de champiñones o en caso de usar champiñones frescos lavarlos.
8

Cuando la sopa de cebolla esté terminada, añadirlo todo a la cazuela.
9

Cocinar a fuego medio hasta que se hayan hecho los champiñones, en caso de ser frescos, o cocinar durante 10 minutos si son de lata.
10

Como acompañamiento, hacer unas patatas fritas.