تأخذ 4كؤوس سميد خشن نعبر نصف كأس زيت مع نصف كأس ماغرين او زبدة باش يجي بنين نضيف مع سميد او نحرك نتركه بجنب نحر الشربات و هي :2كؤوس سكر مع 4كؤوس ماء نديرها تغلي عندما تغلي نقص الغاز على نار متوسط نحسب 15د او نطفيه نضيف إليه إكستري ماء الزهر او نتركه بجهة نحضر السكر 2كيلات مع نصف كيلة ماء و نصف كيلة ماء الزهر نخلط بالميگسور حتى يذوب السكر جيداً هذا السر باش يجي القلبلوز ما شي يابس عندما يذوب السكر نسكبوه في الخليط تع السميد او نحركش بازف غير قسما يتحرك الخليط لكي ما نخرجش القليتان

نتركه يرتاح نصف ساعة ثم ندهن السنواة بزيت او نسكب الخليط نخبط السنواة حتى يتسقم واحدوا او يستوي ثم تعلم بالسكين قطع ما ندخلوش حتى تحت نرشق حبات كوكو او اللوز نكونو ساخن الفرن نشعل من تحت كي نشوف طيب في الطروف نشعل من فوق باش يحمر عندما يطيب (يستوي) نسقسيه بالشربات دفعة دفعة او نعوم بالسكين نفتح القطع لي علمنها باش يدخل الشربات اوبصحة والهناء