(Recook) Bakpau (Karakter) Lembut

Name: (Recook) Bakpau (Karakter) Lembut
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm ragi; 4 sdm terigu cakra (saya pakai merk kabuki); 100 ml air hangat; 400 g tepung cakra (saya pakai merk kabuki); 100 g tepung tang mien (saya pakai merk nilasari); 100 g gula pasir halus (saya pakai gula halus); 1 sdm susu bubuk (saya lg ga ada stok jadi pakai fiber creme); 1 sdm baking powder; 50 g margarin putih (saya pakai margarin biasa); 150 ml air es; 1/4 sdt garam; Pewarna makanan; Secukupnya choco chips; Secukupnya meses cokelat; Secukupnya keju ukuran dadu

@Zoothera #DapurBubuwAnies @zoothera26

Depok

Perbakpauan menjadi bahasan heits pekan ini di WAG CoDe bersama Mba Maya yang menjadi Cikgunya.

Jujur, sebelumsebelumnya bebikinan di dapur berbahan dasar tepung roti (semisal bikin roti, donat, atau bakpau macam ini) menjadi hal yang sangat saya hindari, tapi sejak bergabung dengan #CookpadCommunity_Depok saya jadi lebih percaya diri untuk mencoba buat. Terlebih saat merecook resep yang dijadikan tantangan, tentunya berbekal ilmu serta tips2 yang diajarkan oleh para cikgu. Alhamdulillah hasilnya selalu sukses. Bukan main senang hati ini dan jadi booster banget untuk berusaha sebisa mungkin ngerjain PeEr yang dikasih.

Setiap merecook resep yang sekiranya bisa melibatkan anak kecil, pasti akan coba saya jadikan bahan kegiatan mainmain bareng krucils di dapur. Lumayan sebagai pengalih jatah screen time mereka. Nah, untuk bakpao ini saya juga libatkan anak-anak saya dan akhirnya jadi deh bakpau karakter ala-ala 🥰

#RecookDepok_PaoMaya
#dapurbubuwAnies
#buatsendiricemilanmu

Sumber recook:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=9YmFYD68nG85kHTaFccuXw7Z&shared_at=1607557385

Perbakpauan menjadi bahasan heits pekan ini di WAG CoDe bersama Mba Maya yang menjadi Cikgunya.

#RecookDepok_PaoMaya
#dapurbubuwAnies
#buatsendiricemilanmu

Sumber recook:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=9YmFYD68nG85kHTaFccuXw7Z&shared_at=1607557385

Lebih banyak

(Recook) Bakpau (Karakter) Lembut

@Zoothera #DapurBubuwAnies @zoothera26

Depok

Perbakpauan menjadi bahasan heits pekan ini di WAG CoDe bersama Mba Maya yang menjadi Cikgunya.

#RecookDepok_PaoMaya
#dapurbubuwAnies
#buatsendiricemilanmu

Sumber recook:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=9YmFYD68nG85kHTaFccuXw7Z&shared_at=1607557385

Perbakpauan menjadi bahasan heits pekan ini di WAG CoDe bersama Mba Maya yang menjadi Cikgunya.

#RecookDepok_PaoMaya
#dapurbubuwAnies
#buatsendiricemilanmu

Sumber recook:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=9YmFYD68nG85kHTaFccuXw7Z&shared_at=1607557385

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcs

Bahan Biang
1 sdmragi
4 sdmterigu cakra (saya pakai merk kabuki)
100 mlair hangat
Bahan Dough
400 gtepung cakra (saya pakai merk kabuki)
100 gtepung tang mien (saya pakai merk nilasari)
100 ggula pasir halus (saya pakai gula halus)
1 sdmsusu bubuk (saya lg ga ada stok jadi pakai fiber creme)
1 sdmbaking powder
50 gmargarin putih (saya pakai margarin biasa)
150 mlair es
1/4 sdtgaram
Pewarna makanan
Bahan Isian
Secukupnyachoco chips
Secukupnyameses cokelat
Secukupnyakeju ukuran dadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Buat biang dengan mencampur semua bahan biang. Diamkan selama 10 menit.
3

Buat bahan dough dengan cara mencampur tepung terigu, tepung tang mien, gula halus, susu bubuk, baking powder, dan bahan biang menggunakan mixer. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, aduk menggunakan kecepatan sedang hingga adonan setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni menggunakan spatula/tangan sampai adonan kalis elastis. Proofing adonan hingga berukuran 2 kali lipat.
4

Ambil adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian untuk diberi pewarna. Istirahatkan 10 menit. Setelah diwarnai, timbang adonan kurang lebih 40g.
5

Bulatkan dan pipihkan. Kemudian beri isian dan bentuk sesuai keinginan. Beri alas kertas roti di bawahnya. Kukus di atas api sedang cenderung kecil. Selimuti tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes. Kukus bakpao selama 10 menit.
6

Bakpao hangat pun siap dijadikan cemilan enak.