اول از همه یک عدد پیاز متوسط را خرد کرده وقتی که شیشه ای شد نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر را اضافه کرده هم میزنیم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم. رب گوجه را وقتی گوشت پخت اضافه کرده و هم میزنیم.

بادمجان و سیب زمینی را ورقه ای خرد کرده و جدا جدا سرخ میکنیم.

برای سس سفید آرد را با کره تفت میدیم وقتی که مخلوط شد شیر را اضافه کرده مداوم هم میزنیم تا گلوله نشود نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم وقتی غلیظ شد از روی گاز بر میداریم.

کف ظرف پریکس را چرب کرده سس سفید را میریزیم بعد سیب زمینی را کف ظرف میذاریم کامل کف ظرف را پر کنید بعد گوشت را روی سیب زمینی میریزیم کامل پوشانده شود سپس بادمجان گذاشته و روی بادمجان را سس سفید میریزیم وبعدش پنیر پیتزا کامل پوشانده شود و به همین ترتیب ادامه میدیم تا مواد تمام شود.

لایه آخر سس سفید را میریزیم و بعدش پنیر پیتزا ریخته و برای تزیین فلفل دلمه را خرد کرده و روی ظرف میریزیم.

نوش جان 🌹🌹🌹🌹