Atún encebollado
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el atún a cuadrados y salpimentamos
- 2
Poner aceite en una cazuela y cuando se caliente se añade el atún en diferentes tandas. Dorar por todas las caras. Cuando se termine reservar en un plato
- 3
Cortar la cebolla en juliana y ponerlo a sofreír en la cazuela con una hoja de laurel
- 4
Cuando la cebolla esté blandita le añadimos un poco de vino y removemos bien en la cazuela para que los jugos del atún que hemos cocinado antes y que han quedado pegados se mezclen. Más o menos 1 minuto
- 5
Añadir la media cucharada de orégano y la media cucharada de pimentón dulce. Remover durante otro minuto
- 6
Sofreír el ajo
- 7
Añadir el ajo a la cebolla. Añadir el atún y añadir también la media copa de vino. Calentar hasta que el vino se haya evaporado
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