सबसे पहले गाजर को धोकर साफ कर लें फिर बड़े बड़े टुकड़ों में काट लें। और फिर दूध में कटे गाजर, काजू डालकर सभी सामग्री पकने और दूध आधा होने तक उबालें।

जब सभी सामग्री पक जाए और दूध आधा हो जाए तब गैस बंद कर दें और मिश्रण ठंडा होने पर ग्राइन्डर में ग्राइन्ड करें |

अब तैयार किया गया मिश्रण एक कंटेनर में डालकर 4घंटे के लिए डीप फ्रीजर में रखे। फिर निकाल कर एक बार फिर से ग्राइन्डर में ग्राइन्ड करें और फिर कंटेनर में डालकर 6-8घंटे फ्रीजर में रखे जैसे पिंक में दिखाया गया है।

गाजर आइसक्रीम तैयार है |