Πατάτες αλά κρεμ στον φούρνο

Name: Πατάτες αλά κρεμ στον φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μεγάλες πατάτες; 400 ml κρέμα γάλακτος; 1 αυγό; 200 γρ φέτα ήπειρος; Αλάτι, πιπέρι; Σκόνη σκόρδου, κάρυ και ελάχιστη πάπρικα γλυκιά; 400 γρ τριμμένο τυρί που λιώνει (gouda, edam); 1/2 κρασοπότηρο μαυροδάφνη; 1 κρασοπότηρο γάλα φρέσκο

Marou Lak @maroudeli

#2021

Δες περισσότερα

Πατάτες αλά κρεμ στον φούρνο

Υλικά

4 μερίδες

5 μεγάλεςπατάτες
400 mlκρέμα γάλακτος
1αυγό
200 γρφέτα ήπειρος
Αλάτι, πιπέρι
Σκόνη σκόρδου, κάρυ και ελάχιστη πάπρικα γλυκιά
400 γρτριμμένο τυρί που λιώνει (gouda, edam)
1/2 κρασοπότηρομαυροδάφνη
1 κρασοπότηρογάλα φρέσκο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις στρώνουμε σε πυρέξ όπως στη φωτογραφία.
2

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ελάχιστη πάπρικα, λίγο κάρυ και μπόλικη σκόνη σκόρδου. Σπάμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και την ρίχνουμε να πάει παντού.
3

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και το γάλα μαζί με το αυγό και τη ρίχνουμε στο πυρέξ. Προσθέτουμε και ένα κρασοπότηρο μαυροδάφνη.
4

Ρίχνουμε από πάνω το τυρί να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C° στην αρχή σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο (περίπου 30'-40' ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες) και μετά χωρίς αυτό μέχρι να ροδίσει