Sotong Goreng Homemade || Lia

Name: Sotong Goreng Homemade || Lia
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 3 buah bawang putih; 170 ml (17 SDM) air galon; 1 sdt garam; 1 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pakai Royco); 1/4 sdt merica bubuk; 20 sdm tepung terigu; Bahan B:; 1 telor ayam; 15 sdm Tepung tapioka/Aci (aku pake sagu); 2 batang daun bawang; Bon cabe / saus

Lia Pita Rahmah @liapita_cookpad1

Cikarang-jawa barat

Lagi scroll tiktok eh Nemu makanan ini, kebetulan banget udh lama ga makan sotong. Akhirnya nyoba aja buat ini Alhamdulillah rasa tdk mengecewakan & penghuni rumah juga ketagihan minta dibuat ulang

Lebih banyak

Sotong Goreng Homemade || Lia

Lia Pita Rahmah @liapita_cookpad1

Cikarang-jawa barat

Lagi scroll tiktok eh Nemu makanan ini, kebetulan banget udh lama ga makan sotong. Akhirnya nyoba aja buat ini Alhamdulillah rasa tdk mengecewakan & penghuni rumah juga ketagihan minta dibuat ulang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 1½jam

2-3 orang

Bahan A:
3 buahbawang putih
170 ml (17 SDM)air galon
1 sdtgaram
1 1/2 sdtkaldu bubuk (aku pakai Royco)
1/4 sdtmerica bubuk
20 sdmtepung terigu
Bahan B:
1telor ayam
15 sdmTepung tapioka/Aci (aku pake sagu)
2 batangdaun bawang
Bon cabe / saus

Tersimpan

Cara Membuat

+- 1½jam

1

Ulek bawang putih hingga lembut
2

Rebus air dalam wajan, masukan garam,merica, kaldu bubuk & bawang putih lalu masukan tepung terigu dengan api kecil
3

Aduk hingga menjadi seperti adonan, tiriskan.
4

Siapkan adonan yg ditiriskan td lalu tambahkan telur dan aduk aduk hingga rata
5

Kemudian tambahkan tepung tapioka/Aci, aduk/uleni hingga jadi adonan
6

Tambahkan daun bawang potong campurkan ke ulenan aduk aduk lagi
7

Bentuk hingga menjadi bentuk sotong umumnya
8

Rebus air dan masukan sotong ke dalam rebusannya hingga mengembang, tiriskan
9

Panaskan minyak dan goreng sotong hingga matang
10

Tambahkan bumbu penyedap rasa (jika perlu), dan saus/bon cabe sesuai selera