خب ابتدا تخم مرغ و شکر وزعفران را با هم.زن می زنیم طوری که تخم مرغ ها کف کند زعفران باعث می شود بوی تخم مرغ ها ازبین برود سپس آرد را در 2 مرحله با بیکینگ پودر الک کرده هم می زنیم بعدا ماست را اضافه می کنیم و با هم. زن حدود 6 دقیقه هم می زنیم تا خمیر آماده شود بعدا روغن را داغ کرده نصف خمیر رامی ریزیم. و دم کنی می گذاریم تا روی اجاق خودش را بگیرد کمی که طلایی شد مغزها و پودرها را اضافه میکنیم روی خمیر دوباره نصف دیگر خمیر را می ریزیم روی مغزها ودم کمی می گزاریم بعدا سروته می کنیم تا خوب سرخ بشود

حالا نوبت شربته شکر آب و زعفران را قاطی می کنیم روی شعله می ذاریم تا ۲ قوام بیاد گلاب را اضافه می کنیم تمام و بعد از آن یک باره شربت را در 2 مرحله به خاگینه اضافه می کنیم تا به خورد خاگینه برود دوستان توجه داشته باشید که باید یا شربت گرم بشه خاگینه سرد یا بالعکس چون اگه هر دو گرم بشن خمیر میشه نوش جونتون🍩