Donat Pandan (bakulan saya)
Gak boleh pelit2 resep..
Ini resepnya biasa aja.. istimewanya kalo ngulennya smpe bener2 kalis elastis dan teksturnya super lembut, jadilah ia donat pandan istimewaa.. 😍
Donat Pandan (bakulan saya)
Gak boleh pelit2 resep..
Ini resepnya biasa aja.. istimewanya kalo ngulennya smpe bener2 kalis elastis dan teksturnya super lembut, jadilah ia donat pandan istimewaa.. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan: terigu, susu bubuk, ragi, dan gula pasir hingga rata saja. Tambahkan telur, mixer hingga rata saja.
- 2
Campur air dingin dengan pasta pandan secukupnya, aduk rata dan tuang kedalam adonan. Mixer hingga rata. Jika tidak ada mixer, boleh aduk dengan tangan saja hingga tercampur rata.
- 3
Tambahkan margarin dan garam halus, mixer hingga kalis elastis dan tekstur adonan terasa lembut sekali.
- 4
Donat sy kali ini hanya dengan 1 x proofing. Jadi setelah di mixer langsung saya timbang 20 gr utk setiap donatnya
- 5
Kemudian bentuk donat sesuai selera. Berhubung tidak ada cetakan donat, adonan yg sudah ditimbang saya gepengkan sedikit dan di tambahkan lobang ditengahnya dengan tutup botol sirup.
- 6
Jika ingin membuat donat isi selai coklat, cukup pipihkan sedikit dan posisikan selai coklat (yg sebelumnya sudah di bekukan di frezer)di tengah2 adonan dan tutup rapat agar ketika mengembang, selai coklat tidak luber keluar. Kemudian tekan sedikit bagian atasnya sebelum proses proofing.
- 7
Lalu setelah selesai adonan di bentuk, diamkan hingga mengembang 2 x lipat.
- 8
Setelah adonan mengembang, segera siapkan wajan penggorengannya. Goreng dengan minyak yg sudah panas denga api sedang namun centrung kwcil.. gunakan teknik 1 x balik agar tidak banyak menyerap minyak. Jika sudah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 9
Tekstur nya super lembun bundaaaa.. 😍 silahkan dicoba. Gampang banget. Tinggal kasi toping sesuai selera berkreasilah!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar