آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم ومیذاریم کنار

تخم مرغ وشکر و وانیل رو ۱۰دقیقه با دور تند همزن میزنیم،

۱ پیمانه از آرد رو بهش اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم

آب و روغن رو اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه میزنیم

بقیه آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم

کف قالب کاغذ روغنی میندازیم ومواد کیک رو میریزیم داخلش وداخل توستر از قبل گرم شده با دمای۱۵۰ والمنت پایین وتایم ۵۰ دقیقه

بعد از اینکه کیک آماده شد میذاریم سرد بشه از قالب درمیاریم بعد ۳ ساعت داخل سلفون یا دستمال میپیچیم و تا ۱۲ساعت میذاریم داخل یخچال بمونه (استراحت قبل خامه کشی)

کیک سرد شده رو برش میزنیم با شیر مرطوبش میکنیم وخامه وگردو شکلات چیپسی وموز میذاریم (به همین ترتیب ادامه میدیم تا برشهای کیک تموم بشن)

استراحت ۲ ساعته داخل یخچال

وخامه کشی نهایی

واسه تزیین هم خامه وشکلات رو روی حرارت آماده میکنیم (گاناش) وقتی سرد شد روی کیک میریزیم و بعد ۳ ساعت نوش جان