اولا نحط السميد مع السكر ونخلطهم مليح مليح نحلهم باليدين من بعد نزيد زبدة ونبدا نبسس فسميد ونفرك باليدين مليح مليح نزيد ربع كمية الماء يعني تولي كي الرمل نغطيعا ونزيليها تبات ليلة كاملة

نخضر الشاربات نحط كيلتين سكر مع اربع كيلات ماء وشريحة لبمون بعد مايغلي نحسب عشر دقائق ونزيد ماءالزهر بعد ماتفوت اليلة نحكم كمية الماء ونزيدها لسميد ونحكه مليح يعدها ندهن الصينية بزبدة ذائبة نحط كمية السميد ونحط طبقة من الكاوكاو ونزيد ااطبقة الثانية ونطراسي برك منقطعش تم ندهنها بازبدة ملفوق وتدخلها طيب كي يحمرو الاطراف نشعل ملفوق وكي نخرجها نسقسها والشاريات لازم تكون باردة وشهية طيبة