Blender bayam yang sudah dicuci dengan 100ml air, lalu saring

Campur terigu, garam & telur

Tuang jus bayam sedikit2 sambil terus diuleni, tips; hentikan pemakaian air jika adonan sudah dapat diadon

Bulatkan adonan lalu tutup rapat dan biarkan 15 menit hingga 1 jam

Ulen adonan sebentar

Potong jadi 2 bagian dan pipihkan sampai tipis dan lebar

Kepyur sedikit sagu pada permukaan adonan, lipat adonan lalu potong tipis-tipis,

Kepyur lagi dengan sagu agar potongan tidak lengket satu sama lain

Didihkan air, masak mie hingga matang

Tiriskan mie, tuang sedikit minyak goreng dan aduk2

Mie siap diolah