كفتة مشوية بالفرن (مدخنة)
كفتة مشوية بالفرن (مدخنة)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفرم البصل ثم نضعه بالمصفى حتى نتخلص من الماء الموجود به بالضغط عليه
- 2
نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق ونضع البصل وجميع البهارات والبقدونس والكزبرة (والسمنةاختيارية)
- 3
نخلط المكونات جيداً باليد حتى تمتزج تماما
- 4
نشغل الفرن قبل تشكيل الكفتة على حرارة ١٨٠ من الأسفل والاعلى
- 5
نشكل الكفتة على سيخ الشوي بعد دهن السيخ وكف اليد بقليل من الزيت حتى يسهل تشكيلها واخراجها من السيخ
- 6
نضعها في صينية مدهونة بالزيت وتغلف بورق القصدير لمدة ١٠ دقائق ثم يرفع القصدير حتى تنشف الماء ويدهن بالصوص السابق
- 7
وتقلب بعدها على الوجه الاخر ويدهن بالصوص وتترك ١٠ دقائق اخرى ونكون مجهزين فحم ونضعها في قطعة قصدير صغيرة بها قليل من الزيت وتغطى الصينية لدقيقتين حتى تأخذ الطعم المدخن 😋
- 8
ملحوظة مهمة : لا تطولوا المدة بالفرن حتى تصبح طرية ومليانة بالصوص وهنا وعافية على قلوبكم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
Oven-Grilled Kofta (Smoky Flavor) وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات