Wedang Ronde 🌸

Name: Wedang Ronde 🌸
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ronde:; 100 gr tepung ketan putih; 1 sdm penuh tepung sagu; 100 ml air panas mendidih; Sejumput garam; Secukupnya pewarna makanan pink, hijau, kuning; Bahan isian ronde:; 50 gr kacang tanah kupas sangrai; 1 sdm gula pasir; Bahan kuah:; 1/2 bonggol besar jahe bakar, kupas kulitnya, iris2 geprek; 80 gr gula pasir; 2 keping gula merah; 2 lbr daun pandan; 800 ml air; Bahan pelengkap:; Kolang-kaling, potong2 lalu rebus; Roti tawar, potong dadu kecil; Kacang tanah sangrai; Kental manis putih

Aurora's Kitchen @auroraskitchen

Bogor

Assalamu'alaikum.. Seharian minggu hujan terus gak bisa kemana2, enaknya dirumah nyeruput yg hangat2 kaya wedang ronde kali ini. Untuk bahan pelengkap isian bebas mau diisi apa aja yaa, karena saya ada kolang-kaling & roti tawar jadi yg ada aja udah mantul buat cuaca yg lagi dingin ini.
.
.
#wedangronde
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Wedang Ronde 🌸

Aurora's Kitchen @auroraskitchen

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan ronde:
100 grtepung ketan putih
1 sdmpenuh tepung sagu
100 mlair panas mendidih
Sejumputgaram
Secukupnyapewarna makanan pink, hijau, kuning
Bahan isian ronde:
50 grkacang tanah kupas sangrai
1 sdmgula pasir
Bahan kuah:
1/2 bonggolbesar jahe bakar, kupas kulitnya, iris2 geprek
80 grgula pasir
2 kepinggula merah
2 lbrdaun pandan
800 mlair
Bahan pelengkap:
Kolang-kaling, potong2 lalu rebus
Roti tawar, potong dadu kecil
Kacang tanah sangrai
Kental manis putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi satu tepung ketan, sagu, dan garam aduk rata lalu beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hentikan air bila adonan sudah bisa untuk dibentuk. Bagi adonan menjadi tiga lalu beri pewarna secukupnya.
2

Selanjutnya ambil sedikit adonan lalu pipihkan, beri isian kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan, dengan gula pasir lalu tutup adonan dan bulatkan. Sisakan sedikit adonan untuk ronde kecil2. Rebus adonan didalam air yg sudah mendidih hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan. Rendam adonan ronde dalam air es/ dingin untuk hasil lbh kenyal.
3

Untuk bahan kuah; masak kadi satu semua bahan hingga mendidih dan gulanya larut lalu disaring airnya. Kuah siap untuk digunakan. Sajikan bersama ronde dan bahan pelengkapnya.