اولا نقوم بغسل الارز في ماء دافئ مرتين (مرة أولى نتركه في ذلك الماء 5 دقائق ثم نبدل الماء و نضعه في ماء اخر في هذه الاثناء نقوم بغلي الماء (كميته ضعف كمية الارز) عندما يغلي نضع فيه الارز و الملح 🧂

نكون قد تبلنا السكالوب ربع ساعة على الاقل (التتبيلة: نضع السكالوب في اناء و نضيف الثوم الخل الخردل الجبن الطازج ملح عكري كركم توابل الشوارما و خليط أمريكي و كمون و نتركه ربع ساعة على الاقل)⌚

ثم نضع القليل من الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة و على نار متوسطة نقوم بطهي السكالوب 🔥

عندما يطهى ننزعه من على النار و في نفس المقلاة نضع القليل من صلصة الطماطم حوالي 4 ملاعق (أو حبة طماطم) و نضع فص ثوم و الملح و العكري و الكركم و توابل الشوارما ثم عندما تتقلى نضيف الماء انا الماء اضعه في نفس العلبة التي قمت بتتبيل سكالوب فيها ثم اضعه في المقلاة(حسب الذوق هناك من يريد الصلصة تكون سائلة و هناك من يريدها ان تكون ثقيلة) عندما تغلي نضيف ملعقة كبيرة كريمة طازجة ثم نتركها تغلي و نضيف السكالوب الذي كنا طهيناه سابقا نتركهل حوالي دقيقتين ثم نضيف الكمون و فص ثوم و نطفئ النار🔥

ثم نقدم الطبق 😍