اولا نقلي اللحم في الزيت جيداً بعدها نضيف البصل ونقليه مدة أيضا ،بعدها نضيف التوابل ونقليهم أيضا

وبعد مانقلي كل المكونات جيداً على نار هادئة نضيف الطماطم المرحية ونقليها مدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المصبرة ومعها نصف ملعقة صغيرة سكر ونقليهم جيييدا

في هذه الأثناء نحضر الكسكس ونضعه في قصعة ونضيف له نصف ملعقة ملح و3ملاعق زيت ونخلطهم جيداً ثم نصيفلهم نصف لتر ماء تدريجيا حتى تنتخي الكمية وبعد ماتتشرب الماء وتنشف نضعها في الكسكاس ونفورها فوق المرق او الماء

ثم ننزعها بعد ماتفور ونفرغها مرة ثانية في القصعة ونضيفلها كذلك نصف لتر ماء من الحنفية تدريجيا ونتركها تتشربه ثم نرجعها تفور ونفورها على قسمين لأنها تزيد

وبعد مايفور الكسكاس الأول نفرغو فالقصعة ونشربو ب 250 ل من الماء وكي تفور الكمية الثانية نشربها بباقي كمية الماء ونرجعهم يفورو على دفعتين للمرة الثالثة

وعندما تفور الكسكس نفرغها ونضيفلها ملعقة زبدة كبيرة ونتركها تذوب في حرارتها وبعدها نفتح الخليط بالملعقة وبعدها بيدنا حتى تمتزج الزبدة مع كل الكسكس

عند الإنتهاء من الكسكس تكون كل مكونات المرق نضجت فنأخذ الكسكاس ونصفي فيه المرق

وننزع اللحم والكوسة والحمص كل شيئ لوحده وهكذا يكون الطبق جااااهز

ألف صحة 👌👌👌😋😋😋😋👏