Bismillah... Goreng kacang sampai matang, sedikit gosong, tapi jangan kegosongan (karena ingin sambal pecelnya terlihat coklat gelap). Angkat.. Tiriskan... Sambil nunggu dingin kita siapkan bumbu lainnya..

Siapkan cabe, kencur, yang sudah dicuci lalu goreng, kemudian daun jeruk juga ana goreng(agar tahan lama dan disini daun jeruk di goreng agar mudah untuk kita uleg)

Kacang yg sudah agak dingin tadi ana blender... Lakukan sampai kacang habis.

Setelah itu... Kita uleg semua bahan sampai halus. Pertama kita uleg cabenya dulu, lalu kencur, garam jangan lupa, lalu gula jawa / merah, gula pasir, kita uleg sampai halus. Setelah itu kita masukkan kacang yg sudah diblender tadi. Uleg sampai rata semua. Cek rasa. Jika semuanya sudah pas.. Siap kita pindah ke wadah... Buat stock atau kalo mau langsung di coba.